高效均質(zhì)去除氣泡！真空乳化機(jī)打造絲滑蛋黃醬的秘密

在餐飲業(yè)與食品加工領(lǐng)域，蛋黃醬作為經(jīng)典調(diào)味品，始終占據(jù)重要地位。無論是漢堡、沙拉還是壽司，絲滑細(xì)膩的質(zhì)地與濃郁風(fēng)味都是消費(fèi)者選擇的關(guān)鍵。然而，蛋黃醬的生產(chǎn)卻暗藏諸多挑戰(zhàn)——**如何消除氣泡干擾？如…