在化妝品膏霜產(chǎn)品的生產(chǎn)中，機(jī)械能對化妝品品質(zhì)有重大的影響作用。要生產(chǎn)細(xì)膩、有光澤、延展性好的高品質(zhì)膏霜產(chǎn)品，傳統(tǒng)的混合攪拌設(shè)備已無法達(dá)到要求。YK意凱研發(fā)的ZJR系列真空高速剪切乳化機(jī)，為高品質(zhì)化妝品提供充足的機(jī)械能，良好的真空均質(zhì)效果，可以讓您的產(chǎn)品更完美！

乳狀液形成過程的能量關(guān)系

當(dāng)物料在高速剪切乳化機(jī)中乳化時，界面面積A變大很多，體系表面自由于產(chǎn)生新的表面所需有功?△A。假液滴半徑為R=1^m的油滴在水中形成，其體積分為5=011，?=0101NM²¹，體系的表面自由能3kJm^23?該能量很小，不足以使體系加熱升溫10²³K，但實(shí)際產(chǎn)生乳狀液最小所需的能量為3kJm²³，是上述計(jì)算的10000倍。產(chǎn)生乳狀液需要這樣大的能量主要是由于高Lap lace 壓強(qiáng)梯度：假設(shè)┌_e梯=1mPas，在該情況下Laplace壓強(qiáng)梯度約2*10¹⁰Pam²¹，或約10⁷S²¹的速梯度。這樣的條件只有十分強(qiáng)烈的攪拌才能達(dá)到，ZJR高速剪切乳化機(jī)采用德國先進(jìn)技術(shù)設(shè)計(jì)的定轉(zhuǎn)子均質(zhì)剪切，再加上刮板攪拌與高效的加熱系統(tǒng)，提供了強(qiáng)勁的能量。這些能量除小部分是表面自由能的要素外，主要耗散成熱能。

攪拌的強(qiáng)度是受液體內(nèi)能量密度支配的，即以在0103s內(nèi)將乳狀液加熱至沸騰。顯然這樣大的量密度只能在局部和短時間內(nèi)產(chǎn)生，在實(shí)際應(yīng)用中難做到。

所以，當(dāng)化妝品物料遇上了乳化劑與高速剪切乳化機(jī)，那么，高品質(zhì)成品便不是問題！

乳化劑的作用

添加合適的乳化劑可大大地降低獲得給定大液滴所需的攪拌能量。

其作用：

• （1）降低兩液相的界面張力，結(jié)果也減少由于兩相界面面積增加而引起的熱力學(xué)穩(wěn)定性。例如一般碳?xì)浠衔飳λ慕缑鎻埩?0mNrm²¹ 加入乳化劑后?值可降至1mNrm²¹~10mNrm²¹，可降低10倍以上。
• （2）由于形成圍繞著液滴的機(jī)械、位阻和靜電的位壘，降低了已分散液滴的聚結(jié)速度，從而增加了體系的穩(wěn)定性。

在乳狀液制備的過程中，都是通過各種方式供給體系的能量使液滴破裂，形成穩(wěn)定的乳狀液。如通過YK意凱ZJR系列高速剪切乳化機(jī)的強(qiáng)列的攪拌和均質(zhì)設(shè)備，形成層流、湍流和空化作用（caviation），將大液滴破裂為更小的液滴，一切都so easy!